春甘蓝未熟抽苔原因与防治对策

    由于春甘蓝的经济效益较为可观，种植面积呈逐年上升趋势，在生产实际中，有些菜农为了片面追求春甘蓝早熟，早上市，违反甘蓝本身的特征，人为提早播种期，再加之栽培管理不当及气候等因素影响，导致甘蓝“未熟抽苔”现象时有发生，成为春甘蓝生产中较为突出的问题，从而造成了不同程度的减产。
    甘蓝为绿体春化作物，植株只有长到一定大小，才能接受低温影响而通过春化阶段，遇翌春高温长日照后抽苔开花。甘蓝幼苗接受低温时的大小因品种而异，早熟品种要在茎粗0.6cm以上。最大叶宽6cm以上，具有7片以上真叶的幼苗；中晚熟品种要在茎粗1cm以上，最大叶宽7cm以上，具有10-15片真叶的幼苗。在0-10℃低温范围内（最适温度为2-5℃），经过50-90天可通过春化阶段。
分析春甘蓝未熟抽苔原因主要有以下几点：
    1、与品种有关。中心柱短的品种冬性较强，不易发生未熟抽苔；而中心柱长的品种冬性较弱，未熟抽苔机率较大。
    2、与播期有关。播种期的早晚与未熟抽苔有直接关系，一般来说，播各越早，生长期越长，定植时幼苗往往越大，幼苗感受低温时间越长，发生未熟抽苔的机率就越大；反之，适当晚播，生长期较短，幼苗达不到接受低温的大小，即使遇到低温也不会发生未熟抽苔。
    3、与苗床温度有关。如果苗床温度控制偏高，即使播种偏晚，由于幼苗生长速度快，也会达到感受低温时的大小，发生未熟抽苔；反之，如苗床温度控制偏低，即使播种较早，由于幼苗生长缓慢，苗子较小，遇到低温也不会发生未熟抽苔。
    4、与气候条件有关。如果苗期气温偏高，幼苗生长较快，又遇到春季气温低，倒春寒时间长，即使适期播种，也会发生未熟抽苔。
    5、与定植早晚及定植后管理有关。如定植过早，由于露地温度比苗床温度低，幼苗感受低温时间长，因而未熟抽苔率也高。定植后的田间管理要采取促进营养生长和抑制生殖生长相结合的措施，如肥水过大、过勤，植株生长旺盛，不仅延迟包球，受倒春寒影响，也会导致未熟抽苔。
防止对策：
    1、选择冬性强的品种。如中甘11号、中甘12号、8398、双环45、8132等。
    2、选择适宜的播期。根据当地的气候条件、育苗方式、品种的冬性强弱来确定播期的早晚。河北中南部地区春甘蓝适宜播期一般在12月下旬至1月上旬冷床育苗，或在1月中、下旬温室育苗。
    3、控制苗床温度。幼苗出土前，白天温度保持20-25℃，夜间保持15℃，苗出齐后，要注意放风，白天温度保持在18-20℃，夜间保持8-10℃；定植前10-15天要进行低温锻炼，白天温度保持在15℃，夜间6-8℃。
    4、加强栽培管理。苗床要控制施肥量，在育苗期一般不浇水、施肥，如水肥充足，幼苗生长快，定植时易感受低温影响，发生未熟抽苔，定植要适期，河北中南部一般在3月下旬到4月上旬定植，小拱棚栽培可提前20天左右，如定植过早，不仅未熟抽苔率高，由于温度低也不易缓苗，叶片变紫，光合作用差，根系活动慢，甚至停止。定植缓苗后即进入莲座期，此期要进行中耕蹲苗，使莲座叶长得壮而不旺，促进早包心，以免发生未熟抽苔，开始包心后，应及时结束蹲苗，加强肥水管理。
综上所述，引起春甘兰未熟抽苔是由品种、播期、苗床温度、定植早晚、定植后的管理、气候等因素综合造成的，因此，菜农在栽培春甘蓝时，要针对以上因素，采取科学种植方法，避免未熟抽苔发生，从而获得早产、高产。